ШИПОВНИК, виды дикорастущих растений рода роза (Rosa). Обычно прямостоящие кустарники, реже лианы, иногда невысокие древовидные формы или травянистые растения. Стебли и ветви в основном с шипами (отсюда название). Листья б. ч. непарноперистые, с парными прилистниками (редко простые и без прилистников), опадающие, реже вечнозелёные. Цветки чаще немахровые, реже с более или менее выраженной махровостью, в соцветиях (щитковидных или щитковидно-метельчатых), чаще одиночные, иногда по 2 или более. Тычинки и пестики многочисленные, свободные. Цветки многих видов образуют в большом количестве жёлтую пыльцу, которую собирают пчёлы. Нектар почти не продуцируют. На территории бывшего СССР свыше 200 видов. Шиповник собачий (R. carina) — негустоветвистый кустарник высотой до 3 метров. Листья из 5—7 довольно крупных эллиптических, по краям пильчатых, блестящих листочков. Цветки бледно-розовые или белые, одиночные или в пучках по 2—5, на вытянутых цветоножках. Растет в средней полосе Европейской части, в Крыму, на Кавказе, в Средней Азии в разрежённых лесах, среди кустарников, по открытым склонам, на вырубках, по поймам и берегам рек. Цветёт в конце весны—начале лета, около 20 суток. Охотно посещается пчёлами для сбора пыльцы. К хорошим пыльценосам относят также широко встречающиеся на территории бывшего СССР шиповник коричный (.R. cinnamomea), шиповник иглистый (R. acicularis) и еще 8—10 видов. Шиповник часто используют для живых изгородей и в качестве подвоя для культурных роз.
источник: Пчеловодство - Малая энциклопедия